Chef Morena Leite vai levar a brasileiríssima tapioca para Japão, China e Europa...
Foto: Divulgação
A chef Morena Leite, responsável pelos premiados restaurantes Capim Santo e Santinho, em São Paulo, fez as malas e partiu em uma viagem pelo mundo para descobrir as tendências da gastronomia do momento.
O roteiro completo passa por Amsterdã, Espanha, Portugal, Índia e Indonésia. Em cada lugar, pesquisa sobre a gastronomia local, dos restaurantes estrelados aos mais tradicionais.
Já na primeira parada, em Paris, em janeiro, conheceu a bisneta de Gustave Eiffel – engenheiro da torre Eiffel -, que a convidou a assinar um cardápio especial de Primavera-Verão do Café del L'Homme, dentro do museu de L'Homme. Morena montou um menu bem brasileiro, com técnica francesa, sua marca registrada.
Durante sua estada na Cidade Luz, Morena recebeu um convite da Cordon Bleu, a mais renomada escola de gastronomia do mundo, para dar aulas nas filiais de Paris, Londres, Japão e China até o final do ano. A estrela do curso? A brasileiríssima tapioca, tema de seu último livro, "Tapioca – Histórias e Receitas", lançado em junho. A primeira parada será em Tókio, no dia 29 deste mês.
Sobre o autor
Sobre o blog
O blog traz notícias, bastidores e informações exclusivas sobre quem é assunto no showbiz, na cultura, na política, nos negócios e em todas as rodas sociais.
E-mail: contato@amauryjr.com.br
ID: {{comments.info.id}}
URL: {{comments.info.url}}
Ocorreu um erro ao carregar os comentários.
Por favor, tente novamente mais tarde.
{{comments.total}} Comentário
{{comments.total}} Comentários
Seja o primeiro a comentar
Essa discussão está encerrada
Não é possivel enviar novos comentários.
Essa área é exclusiva para você, assinante, ler e comentar.
Só assinantes do UOL podem comentar
Ainda não é assinante? Assine já.
Se você já é assinante do UOL, faça seu login.
O autor da mensagem, e não o UOL, é o responsável pelo comentário. Reserve um tempo para ler as Regras de Uso para comentários.