A cidade de Chefchaouen é conhecida como "Pérola Azul do Marrocos" pela belíssima arquitetura em tons de azul.

Muitos historiadores acreditam que a cor foi escolhida por conta do grande número de refugiados judeus entre a população. No judaísmo, o azul tem um forte significado religioso representando o céu, o paraíso e ao conceito de realeza. Mesmo quando a população judaica diminuiu, os edifícios azuis permaneceram.

Localizada no norte de Marrocos, a cidade foi construída em 1471 para ser uma fortaleza capaz de combater os ataques portugueses. Até hoje a origem da arquitetura em tons de azul não foi confirmada oficialmente, mas o seu encanto é indiscutível.