Será possível comprar o queijo parmesão mais antigo do mundo

Normalmente, peças raras e valiosas fazem parte de um leilão, mas este é um pouco diferente. Um queijo parmesão de 21 anos será leiloado e a arrecadação será destinada à caridade. Um dos queijos mais antigos do mundo, o Parmigiano Reggiano foi produzido em abril de 2000 pela laticínios Latteria di Tabiano, na Itália. 

Por regra, o período mínimo de maturação de um Parmigiano Reggiano é de 12 meses, embora geralmente seja envelhecida entre 24 e 48 meses. "Como cada idade adquire aromas e sabores inesperados e incomparáveis, espera-se que uma roda de queijo com 21 anos seja amarelo palha âmbar com um cheiro torrado intenso", descreve o site do leilão. Além de levar o queijo para casa, o comprador também receberá uma noite de hospedagem em Reggio Emilia, com jantar e ida à leiteria Latteria di Tabiano.