Empresa desenvolve garrafa de champanhe para celebrações no espaço

A marca francesa de champanhe GH Mumm investiu muito tempo e recursos no desenvolvimento de uma garrafa de champanhe futurista que pode ser usada no espaço. O Mumm Cordon Rouge Stellar é o primeiro champanhe projetado especificamente para viagens espaciais. Ele vem em uma garrafa de vidro e possui um dispositivo de abertura e fechamento de aço inoxidável especialmente projetado que se curva sobre a rolha clássica. A garrafa única aparentemente apresenta uma válvula controlada por dedo que, quando acionada, libera a champanhe em pequenas bolhas. Os astronautas podem então colher a bebida do ar usando copos especiais.

Garrafas comuns de champanhe não são realmente adequadas para gravidade zero. O próprio champanhe reage de forma diferente às condições do espaço, pois as bolhas não sobem à superfície e por isso não liberam as moléculas de aroma como fazem na Terra, alterando assim o cheiro e as notas primárias da bebida. Em 2017, quando a ideia de viagens espaciais comerciais começou a ganhar força, GH Mumm decidiu resolver todos esses problemas. Após cinco anos de pesquisas e colaborações com o CNES (Centre National d'Etudes Spatiales), a agência espacial do governo francês, e a empresa espacial americana de financiamento privado Axiom Space, a fabricante francesa de champanhe revelou recentemente o Mumm Cordon Rouge Stellar.

Além da garrafa futurista que vem em um invólucro protetor feito de alumínio de grau aeronáutico, GH Mumm também criou um champanhe muito especial projetado para desfrutar em gravidade zero. O enólogo-chefe da empresa, Laurent Fresnet, envelheceu o  licor d' exp édition em barricas de carvalho e depois manteve o champanhe acabado 'sur latte' por cinco anos.